Всяк православный люд знает, что Успенский пост – это многодневный пост, который был установлен в честь Успения Пресвятой Богородицы еще во времена раннего христианства. Первые упоминания о нем датируются 450 годом, а найти их можно у св. Льва Великого. Каждый год, в том числе и 2017, Успенский пост начинается 14 августа и заканчивается 27-го числа . Первый день является днем Преображения Господня, а крайний – праздником Успения Пресвятой Богородицы.
Несмотря на то, что не такой популярный, как Великий, люди, приближенные к церкви стараются соблюдать все его каноны. Не стоит думать, что пост это нечто трудновыполнимое. Совершенно наоборот. С каждым годом, все больше и больше людей предпочитают выдерживать такие небольшие паузы в своей жизни, воздерживаясь от каких-то блюд и продуктов.
Считается, что во время таких пищевых «передышек» человек еще больше сливается с природой, настраивается на гармоничное существование и приближается к Богу. Дурные мысли, грехи и поступки отходят на второй план, а на горизонте начинает виднеться счастливая жизнь.
Во время любого поста следует поменьше времени уделять готовке различных блюд, отпустить чревоугодие и предаться чистым мыслям. Скромная пища на протяжении нескольких недель может стать настоящим испытанием для хозяйки. Но даже эти страдания будут вознаграждены душевною чистотою и спокойствием.
Хоть Успенский пост и считается строгим, на самом деле он не так страшен. Конец лета – это приятный период, когда дома всегда есть свежие овощи, фрукты и зелень. Поэтому можно соединить приятное с полезным, значительно расширить свой рацион вкусными постными блюдами и насытить организм витаминами.
В народе Успенский пост очень часто ассоциируют с Медовым, Хлебным и Яблочным Спасом, ведь именно в это время они и отмечаются.
Календарь питания по дням
Этот пост такой же суровый, как и Великий, поэтому в нем есть определенные правила, которых следует придерживаться.
Исходя из монастырских уставов:
- по понедельникам, средам и пятницам – сухоядение;
- по вторникам и четвергам – отварная пища (мясо исключено);
- по субботам и воскресениям – разрешено вино и растительное масло;
- в первый день поста отмечается праздник Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня. В народе этот день больше известен как Медовый Спас. Разрешено кушать медовые пряники, блинчики с маком и медом, булки, плюшки и пироги.
- 19 августа – Преображение Господне или Яблочный спас. Постящиеся могут употреблять созревшие к этой поре фрукты и овощи, а также рыбные продукты.
- Заканчивается Успенский пост праздником Успения Пресвятой Богородицы (28 августа) и необходимо постараться плавно выйти из поста. Если этот день припадает на среду и пятницу, то разговение будет только на следующий день. А если в любой другой день, то на праздник можно порадовать себя рыбными блюдами.
Не стоит увлекаться разрешенными продуктами, ведь пост это, прежде всего, смирение (даже еде) и покаяние. За счет того, что Успенский пост проходит в конце лета, многие фермеры собирают урожаи, поэтому он переносится очень легко. Даже те люди, которые не владеют земельными участками, могут порадовать себя спелыми фруктами и овощами, купленными в магазине, ведь все они находятся на прилавках магазинов в приятном изобилии.
Как разнообразить свое меню в пост
Например, можно приготовить питательное и вкусное блюдо – кашу. Крупы всегда считались полезным продуктом, просто их нужно уметь варить. Используя специи и приправы, легко удастся побаловать себя ароматной кашкой с овощами.
Благодаря тому, что в этот период много овощей и зелени, любая хозяйка может приготовить аппетитный овощной суп, причем изобилие сезонных овощей позволит существенно разнообразить рацион всей семьи и кушать каждый день новое блюдо. Не стоит забывать о грибах, ведь они полезны и богаты на белок и микроэлементы.
Яблоки – главный продукт этого поста. Их можно запекать, делать пирожки и рогалики с яблоками, салаты, компоты, кисели…В общем, умелый повар сможет приготовить из этого фрукта вкусное и постное блюдо.
Пост – это чудесная пора, позволяющая человеку забыть на несколько дней о радостях земных, и вспомнить о духовных чувствах. Во время такого воздержания многие из нас понимают истинный смысл нашей жизни и стараются передать эту мысль близким людям.
Традиции Успенского поста
- Среди главных традиций Успенского поста можно выделить освящение меда. Его несут в церковь на первый Медовый Спас и только после того, как Спас закончится, этот мед можно употреблять в пищу.
- Во время Успенского Спаса также приносят в церковь свежий урожай яблок и винограда и святят эти дары природы.
- Традиционными блюдами Успенского Спаса являются грибные. В эту пору было принято ходить в лес по грибы, а потом из них готовить полезные блюда.
Видео рубрика
Успенский пост в 2017 году, какого числа
Всегда перед важными православными праздниками верующие усердно молятся и постятся. Некоторые посты длятся больше месяца, другие чуть меньше, но в любом случае все они имеют огромное значение. Эти периоды созданы для того, чтобы люди очистили тело, душу, свои мысли и хотя бы немного приблизились к Богу. Посты различаются не только по продолжительности, но и по степени строгости. Так самыми строгими считаются Великий и Успенский пост. Первый длится сорок восемь дней и предшествует Пасхе, а Успенский пост православные соблюдают летом, и он является одним из самых коротких. Рассмотрим, когда же будет Успенский пост в 2017 году, какого числа он начнется и к какому празднику он готовит верующих.
Время продолжительности поста, а также даты начала и окончания всегда зависят оттого, к какому празднику нужно подготовиться верующим. Так Успенский пост посвящен . А этот праздник имеет конкретную дату – двадцать восьмое августа. Отсюда следует, что и пост начинается каждый год в одно и то же время.
Длится Успенский пост четырнадцать дней, и таким образом получается, что начинается он четырнадцатого августа, а заканчивается двадцать седьмого, то есть накануне праздника.
История происхождения Успенского поста
Успенский пост по количеству ограничений сравнивают с Великим постом. И чтобы понять, почему пост такой строгий, достаточно вспомнить праздник, которому он предшествует.
Успенский пост – единственный, который посвящен Богородице, то есть матери Иисуса Христа. В религиозных книгах указано, что после того, как Мария узнала, что вскоре покинет мир смертных, она решила поститься. Хотя на тот момент ее и так уже причислили к лику Святых, Мария все равно постоянно молилась и постилась.
Богородица на своем примере показала, как должны жить истинно верующие, поэтому в память о Божьей Матери и ее поступке, люди тоже стали соблюдать пост. Во время этого двухнедельного периода православные, по примеру Богородицы, должны очиститься духовно и телесно.
Кстати, Успенский пост пересекается с еще одним важным православным праздником — Преображением Господним. И возможно, он также посвящен и этому дню.
Значение Успенского поста
Успение Богородицы считается большим праздником, но многие люди не понимают, почему верующие празднуют день смерти Божьей Матери. Дело в том, что слово «успение» означает «сон», к тому же Иисус навсегда победил смерть и показал людям, что дух живет вечно. Именно поэтому во время Успенского поста очень важно именно духовное очищение.
Верующие во время поста не должны веселиться, принимать участие в развлекательных мероприятиях и праздниках. Также в это время нельзя ни с кем ругаться, таить в себе злобу и сквернословить. Необходимо проявлять доброту и милосердие.
Правила питания во время поста
Ограничения, касающиеся питания, менее строгие, чем во время Великого поста. Но все же есть четкое расписание, которого нужно придерживаться. Так, например, в первый, третий и пятый день на неделе можно есть только сырую пищу. Можно употреблять овощи, фрукты и сухари. Перекусывать разрешается сухофруктами, орехами или ложечкой меда. По вторникам и четвергам можно готовить, но только без растительного масла. Лучше варить постные супы, каши или компоты. На выходных можно готовить блюда с добавлением масла, а кроме этого разрешается сделать несколько глотков церковного вина.
Исключение составляет только 19 августа. Так как в этот день отмечается Преображение Господне, то верующие могут поесть рыбу и морепродукты.
Однако людям, которые имеют проблемы со здоровьем, можно отходить от этих правил и употреблять и другие продукты, правда, лучше в этом случае посоветоваться с духовным наставником.
Традиции Успенского поста
Если вспомнить, когда Успенский пост в 2017 году, какого числа, то станет ясно, что в это время полно фруктов и овощей, которые можно употреблять в пищу. А также в это время люди обычно собирают мед и отмечают Медовый Спас. Поэтому в начале поста проводится обряд освящения этого продукта.
Также в день начала поста люди обычно купаются в водоемах, чтобы смыть с себя грехи. После этой даты в реках и озерах до следующего лета обычно больше никто из верующих не купается.
Успенский Пост в 2018 году — как правильно составить меню питания по дням недели? Пост - важное для всех верующих время. В период аскезы каждый человек получает возможность очиститься духовно, освободиться от груза грехов и изменить жизнь к лучшему.
Успенский пост - самый непродолжительный из всех многодневных постов, существующих в православии. Он был установлен около тысячелетия назад, когда церковь постановила исключить июль из Петрова поста: люди не могли справиться со столь долгой аскезой, поэтому было решено разбить пост на две части.
В итоге вторая половина превратилась в самостоятельный пост, посвященный подготовке к великому празднику Успения Пресвятой Богородицы.
Дата поста является непереходящей: его начало ежегодно выпадает на 14 августа - торжество Происхождения честных древ Животворящего Креста, или же, как этот праздник значится в народном календаре, в Медовый Спас.
Завершающий постный день - 27 августа, предпразднство Успения Пресвятой Богородицы. В само Успение, если оно празднуется не в среду и не в пятницу, происходит разговление - то есть в меню постепенно вводится скоромная, не постная пища.
Особенности Успенского поста
В Успенский пост, как и в другие, запрещается есть скоромную пищу. К ней относятся любые продукты животного происхождения, в частности, яйца, молочные и мясные изделия. Несмотря на то, что по строгости Успенский пост не уступает Великому, переносится он гораздо легче: на этот период выпадает два Спаса - Медовый и Яблочный.
Что дает возможность внести в постный рацион разнообразие и побаловать себя множеством блюд с добавлением меда и спелых фруктовых плодов.
Успенский пост в 2018 году — как правильно питаться
Список блюд, которые допускаются православному во время Успенского поста со всеми подробностями вы можете найти в календаре питания по дням.
Питание в пост по дням недели
- в понедельник, среду и пятницу положено сухоядение, то есть употребление растительной пищи, не прошедшей термическую обработку. Это могут быть овощи, цукаты, фрукты, орехи;
- вторник и четверг - дни, когда пищу можно отварить, но запрещается добавлять в нее растительное масло;
- в выходные дни разрешается готовить постные блюда на растительном масле и использовать его в качестве заправки к салатам, также можно выпить немного сухого вина;
- в праздник Преображения Господня, или в Яблочный Спас, дозволяются рыбные блюда, заправка растительным маслом и употребление небольшого количества вина.
Церковь советует воздержаться от яблок и винограда, до второго Спаса - Яблочного, который выпадает на 19 августа. По христианскому календарю это день Преображение Господне, в этот праздник, верующие могут вкушать рыбу и пить вино в независимости от дня недели.
Если праздник Успения Пресвятой Богородицы, 28 августа, последний день поста, выпадает на среду или пятницу, то позволяется рыба и вино, а разговение по случаю окончания поста проводится на следующий день.
Что можно есть в Успенский пост
Пост выпадает на время сбора урожая и переносится относительно легко, ведь в это время созревает множество разнообразных плодов.
Одним из самых распространенных постных блюд является каша. Она легка в приготовлении, а ее видов бесконечное множество. Проявив немного фантазии и добавив в кашу немного орехов или пряностей, вы сделайте блюдо необычным и оно многим придется по вкусу.
В дни сухоядения можно готовить различные салаты из овощей и зелени. Масло можно заменить мелко натертым авокадо, которое станет отличной заправкой и соединит все продукты вместе.
Разнообразие овощей и фруктов в этот период раскрасит ваш постный стол. В дни когда разрешена горячая пища, овощи можно тушить и запекать, также есть огромное количество овощных супов, которые можно готовить регулярно и при этом они всегда будут разными и не приедятся вам и вашим близким.
После 19 августа, Яблочного Спаса можно будет радовать себя и окружающих, чудесными десертами из яблок и винограда.
Поститься правильно: духовное воздержание
Чудо Ягодница - 3-5 кг свежей клубники каждые 2 недели!
Чудо-ягодница Сказочный сбор подходит для подоконника, лоджии, балкона, веранды – любого места в доме или квартире, куда падает свет солнца. Получить первый урожай можно уже через 3 недели. Чудо-ягодница Сказочный сбор плодоносит круглый год, а не только летом, как на огороде. Срок жизни кустов от 3 лет и больше, со второго года можно добавлять в почву подкормки.
Для многих, особенно для тех кто приступает к воздержанию впервые, достаточно сложно соблюдать строгий в еде пост, поэтому стоит обсудить свою посильную меру со священником или духовным наставником.
Поститься не по строгому канону - не грех, это не возбраняется церковью. Не важно насколько строгим будет рацион верующего, ведь в случае соблюдения даже слабого поста он становится духовно ближе Господу.
Духовная составляющая Успенского поста заключается в соблюдении взятых на себя обязательств перед Богом, ограничить себя телесно и духовно, подобно Деве Марии, которая перед Успением соблюдала пост.
Чтобы решимость выдержать ограничения Успенского поста не ослабевала, нужно, как можно чаще, посещать церковные службы. Если такая возможность выпадает редко, стоит молиться дома.
Во время воздержания нужно тщательно следить за своими мыслями и поступками. Это период проводится вдали от всех развлечений и торжеств. Пышные празднества лучше перенести на другое время, а во время поста подумать о бессмертной душе, о своих поступках, о жизни.
Традиционно в Успенский пост не играли свадеб.
Избавьтесь от всего негативного и подавите в себе зло, агрессию, скупость и похоть. Прощайте своим ближним все грешные и дурные поступки.
Помните, поститься это не только отказываться от некоторых продуктов, но и старание укрепить веру и очистится от дурного. Соблюдайте пост с учетом всех правил и он благоприятно повлияет на ваше физическое и душевное состояние.
Одно из самых основных - постный рацион питания, так как воздержание от физических излишеств не только оздоравливает организм, но и делает крепче дух.
Успенский пост имеет фиксированную протяженность: он ежегодно начинается 14 августа и заканчивается 27 числа, накануне Успения Пресвятой Богородицы, либо, если праздник отмечается в среду или пятницу, 28 августа. В этом году Успение не входит в число постных дней, так как припадает на понедельник.
Августовский пост учредили как компенсацию за сокращение Петрова поста, который изначально захватывал и июль, однако немногие люди могли выдержать столь длительный период аскезы, потому и было решено разделить пост на 2 части. Затем вторая часть Петрова поста трансформировалась в самостоятельный пост, который назвали по завершающему его великому православному торжеству.Успенский пост — один из самых строгих постов. Но то, что он выпадает на момент сбора урожая, является облегчающим его фактором: есть возможность разнообразить постный рацион. Помимо этого - в этот период празднуется сразу 2 Спаса, Медовый и Яблочный, что дает еще больше возможностей придумать интересные блюда с традиционными для этих праздников лакомствами.
Во все дни Успенского поста запрещено употреблять яйца, мясную и молочную продукцию, а также любые блюда, где присутствует хотя бы один из таких ингредиентов. 3 дня в неделю положено сухоядение, то есть церковный устав запрещает употреблять еду, прошедшую термическую обработку. По великим церковным торжествам разрешено кушать блюда из рыбы и пить минимальное количество вина.
- 14 августа, понедельник: праздник Происхождения честных древ Животворящего Креста и Медовый Спас. Поскольку на этот день выпадает начало поста, рыбные блюда, которые разрешены в церковные праздники, запрещаются. Положено сухоядение, но дозволено разнообразить меню медом или медовой и маковой выпечкой из постного теста.
- 21 августа, понедельник: в соответствии с церковным уставом, в эти день нужно соблюдать сухоядение. Разрешено кушать сухофрукты, свежих фруктовых плодов и овощей, орехов. Можно готовить холодные овощные супы и салаты, однако не разрешается заправлять их маслом.
- 15 и 22 августа, вторник: можно кушать вареную пищу, однако нельзя добавлять в блюда растительное масло.
- 16 и 23 августа, среда: строгие дни. По средам нужно придерживаться сухоядения. Вместо горячих блюд можно кушать цукаты, орехи, квашеные или свежие овощи, холодные супы или пюре из овощей.
- 17 и 24 августа, четверг: монастырский устав разрешает употреблять горячую пищу, приготовленную без добавления растительного масла.
- 18 и 25 августа, пятница: не разрешается подвергать пищу термической обработке. Можно кушать хлеб, овощи, фрукты, домашние заготовки. Добавлять в салаты растительные масла категорически запрещено.
- 19 августа, суббота: великий праздник Преображения Господня. Можно есть рыбные блюда и выпить чуть-чуть красного или белого вина. В этот день празднуется Яблочный Спас, соответственно можно приготовить разные блюда с добавлением этих фруктов: запечь яблоки с медом, испечь яблочный пирог из постного теста, приготовить яблочный мусс или, смешав с другими плодами, сделать фруктовый салат.
- 26 августа, суббота: разрешается жарить на растительном масле, добавлять его в вареные блюда, а также салаты.
20 августа и 27 августа, воскресенье: можно кушать приготовленную на растительном масле пищу. Также его можно добавлять в салаты.
- 28 августа, праздник Успения Пресвятой Богородицы - не постный день в этом году. В этот день надо разговляться, то есть постепенно переходить на обычный режим питания, понемногу вводя в рацион мясную и молочную пищу.
Послабление поста разрешается всем, кто в силу разных обстоятельств не может придерживаться всех ограничений: детям, пожилым людям, беременным женщинам, людям, испытывающим проблемы со здоровьем. Не нужно также забывать о том, что пост не является диетой, что это период духовной работы. Каждодневные молитвы, помощь ближним, благие поступки - все это куда более значимо, чем поддержание постного меню.
Придерживаясь традиций и правил Успенского поста, вы поспособствуете своему духовному росту, а также сможете сделать свою жизнь лучше.
12/08/2017 - 08:49
Успенский пост - это один из четырех христианских многодневных постов. Его установили на Константинопольском Соборе в 1166 году в честь великого церковного праздника Успения Пресвятой Богородицы. Это самый короткий пост из многодневных постов. Он длится лишь две недели, а за счет того, что выпадает на лето, переносится проще, так как в эту пору много фруктов и овощей, которые можно употреблять в пищу.
Начинается пост 14 августа, заканчивается он 27 августа. По церковному Уставу, Успенский пост приравнивается к Великому. А это значит, что в этот период нельзя есть мясо, яйца и молочную продукцию. Основу постного стола должны составлять блюда из картошки, грибы, ягоды, овощи, фрукты и орехи. Так как этот пост строгий, то есть некие правила, которые необходимо исполнять.
К слову, ещё одно название поста - «Спасовка». На Руси праздники в августе часто называли «Спасами». Так как август - месяц жаркий, в эту пору люди часто болели и стремились прикоснуться ко Кресту, то есть «спастись». Отсюда и название трех праздников - Медовый Спас, Яблочный Спас и Ореховый Спас. Два из них - приходятся на Успенский пост.
Как питаться по дням, что можно употреблять в пищу, - можно посмотреть здесь.
Впрочем, не стоит забывать, что всякий пост, в том числе и Успенский, - это не столько воздержание в еде, это, прежде всего, духовное очищение. Это время, когда нужно прийти к Богу, почувствовать Его близость, молиться Ему, просить прощение и прощать. Именно тогда данный пост и будет иметь силу.
