Рецепты приготовления стейков из семги в фольге. Стейки семги, запеченные в духовке

А польза? Польза несомненная! Семга не накапливает вредные для здоровья человека химические элементы, богата незаменимыми жирными кислотами, ненасыщенными жирами, многими витаминами, протеинами и минералами.

Особенно вкусной и сохраняющей все свои полезные качества семга получается, если выбрать правильный рецепт и запечь ее в духовке - в фольге или без фольги. Проще всего приготовить стейк из семги.

Семга, запеченная в духовке в фольге

Запекание сохраняет большинство полезных свойств продукта. Стейк из семги готовят в духовке так.

1. Рыбу моют в прохладной воде, нарезают порционными стейками. Можно купить готовый стейк из семги.
2. Каждый стейк солят и перчат с двух сторон, сбрызгивают соком лимона и оставляют минут на 15, чтобы рыба могла замариноваться.
3. Пока рыба маринуется, нарезают овощи и зелень, на мелкой терке натирают сыр (лучше всего подойдет пармезан), разрезают на квадратные кусочки фольгу.
4. Каждый стейк из семги выкладывают на фольгу, к нему добавляют овощи и мелко нарубленную зелень, сверху насыпают сыр.
5. В довершение рыбу слегка сбрызгивают растительным маслом.
6. Стейки заворачивают в фольгу, кладут на противень (или в форму для запекания), помещают в духовку.

Блюдо готовится при температуре около 200 градусов 30-40 минут. Ароматное, аппетитное и полезное, с салатами и закусками, оно прекрасно подойдет в качестве обычного обеда или ужина и даже к праздничному столу.

Семга, приготовленная в духовке без фольги

Еще один способ приготовить стейк из семги правильно - запечь его в духовке без фольги.

1. Рыба размораживается при комнатной температуре, моется, потрошится, нарезается на стейки.
2. Стейки обсыпаются солью и перцем, некоторое время маринуются.
3. Лук и помидоры нарезаются полукольцами.
4. Сыр натирается на крупной терке.
5. Куски рыбы обваливаются в муке и обжариваются с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.
6. Обжаренная рыба выкладывается на предварительно смазанный растительным маслом противень, сверху кладется слой помидоров, затем - лука и тертого сыра.
7. Блюдо ставится в духовой шкаф для запекания.

Подается стейк из семги горячим с зеленью, блюдо можно украсить дольками лимона. В качестве гарнира предпочтителен рис с соевым соусом, салат.

1. При обжарке на сковороде лучше выбирать посуду с антипригарным покрытием.
2. Для жарки нужно использовать совсем немного растительного масла, потому что стейк из семги содержит достаточное количество собственного жира.
3. Пережаривать рыбу не стоит, так как она может стать суховатой.
4. Гурманы могут рассмотреть вариант маринования в соевом соусе или белом сладком вине.

Диетический стейк из семги

Вкусный стейк из семги может быть и диетическим. Главный его секрет - полное отсутствие масла. Блюдо готовят на сковороде с толстым дном при закрытой крышке, рыбу кладут в еще холодную посуду.

Соль, различные специи и перец добавляют по вкусу. Можно добавить лимон и рядом (но не на рыбу, чтобы не горчило) положить розмарин для особого аромата.

Крышку сковороды нельзя открывать до полной готовности стейка. Выключить плиту следует минут через 5, а в следующие 10-15 минут семга будет доходить до готовности сама.

Какой рецепт приготовления стейков из семги ни выбрать - получится полезное, вкусное, дающее простор для оформительских фантазий блюдо. Настоящая мечта хозяйки!

Семга или атлантический лосось – крупная рыба рода лососей. За свой неповторимый вкус, аромат и питательную ценность ее не случайно относят в разряд деликатесов. В 100 граммах семги содержится половина суточной нормы белка. Раба богата микроэлементами, жирными кислотами омега-3, витаминами А, В, D, C, PP, H.

Сочная семга в духовке в фольге в соусе из эстрагона

Если употреблять рыбу два раза в неделю, организм не будет страдать от нехватки йода. Семга в духовке в фольге готовится очень быстро и ее изысканный вкус обязательно оценят по достоинству.

Ингредиенты к рецепту:

• репчатый лук 1 шт.
• шампиньоны 500 г
• сливочное масло 2 ст. ложки
• соль, черный перец
• эстрагон пол пучка
• белое выдержанное вино 1/2 стакана
• овощной бульон 1 стакан
• семга 1 кг
• лимонный сок
• сметана 4 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Очистите лук, мелко порубите. Очистите шампиньоны, вымойте их под проточной водой и нарежьте пластинами. На сковороде растопите сливочное масло и тушите в нем лук несколько минут, затем добавьте грибы, посолите, поперчите, жарьте 5 минут.
2. Вымойте эстрагон и мелко порубите. Полейте грибы вином и бульоном, добавьте к ним эстрагон, тушите без крышки еще 5 минут. Добавьте сметану.
3. Филе семги вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски. Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите. Противень или форму застелите фольгой. Выложите на фольгу грибы, сверху положитекуски семги. Заверните фольгу, чтобы не оставалось отверстий для выхода пара. Поставьте в разогретую духовку. Время приготовления семги – 10-15 минут.
4. Советы : Вместо семги можно использовать более дешевую рыбу, например, треску.

Способ подачи : Выложите рыбу и грибы на тарелки. Полейте соусом, который остался в фольге. К семге можно подать выдержанное белое вино.

Вкусная семга в духовке со сливками

В лососевых содержится много витамина D, который способствует регулированию минерального обмена, обеспечивает укрепление и нормальный рост костей. Сложно переоценить, насколько полезна семга в духовке со сливками для молодого растущего организма.

Ингредиенты к рецепту:

• семга 4 стейка
• лимонный сок 1/2 лимона
• сливки 400 мл
• укроп пучок
• соль, белый перец

Способ приготовления:

1. Стейки вымойте, просушите, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 20 минут мариноваться. Вымойте и мелко покрошите укроп. Смешайте укроп со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Выложите семгу в форму. Залейте соусом. Запекайте не более 20 минут.
3. Советы : Вместо семги можно использовать филе трески или морского окуня.

Способ подачи : К этому изысканному весеннему блюду в качестве гарнира идеально подойдут молодой картофель с укропом. Полейте его сливочным соусом, который остался после приготовления семги.

Семга в духовке с картошкой, овощами и сметаной

Семга в духовке с картошкой и овощами украсит любой праздничный стол и превратит в праздник любые будни, если приготовить ее к семейному ужину или обеду. В этом рецепте только полезные ингредиенты, поэтому по достоинству оценит ее и стар, и млад. Преимущество рыбы семейства лососевых в их самодостаточности. Их вкус не требует никаких экзотических приправ и специй. Морская соль и черный свежий молотый перец – все, что необходимо. Остальное – нюансы, без которых можно обойтись.

Ингредиенты к рецепту:

• семга 600 г
• картофель 4 шт.
• лук 1 шт.
• сметана 300 г
• сыр 100 г
• укроп пучок для украшения
• морская соль, черный перец
• растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Вымойте и обсушите семгу. Натрите солью, перцем и оставьте мариноваться на 15 минут. Тем временем, очистите картофель и лук. Нарежьте картофель тонкими кружочками, лук полукольцами.
2. Форму, в которой будете запекать семгу, смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля. Посолите и поперчите его. Сверху положите семгу, затем лук. Обильно смажьте лук сметаной. Посыпьте тертым сыром и запекайте при температуре 190 °С 20-30 минут. Время приготовления семги определяйте по готовности картофеля. Как только он станет мягкий – вынимайте, чтобы филе не стало жестким и сухим.
3. Советы : Вместо сметаны можно использовать сливки. Блюдо получится более нежным. Под рыбу можно класть не только картофель, но и любые овощи – кабачок, брокколи, цветную капусту, помидоры, перец. Экспериментируйте на свой вкус.

Способ подачи : Подавайте чуть остывшей. В этом случае вкус овощей раскроется сильнее.

Стейк из семги в духовке с ананасами

Классическим сочетанием считается рыба с лимоном. Попробуйте заменить лимон ананасами. Не пожалеете. В рецепте стейк из семги в духовке с ананасами главную роль задают не только ананасы, но и необычный маринад для семги.

Ингредиенты к рецепту:

• семга 4 стейка
• ананасы кружочками 1 банка
• чеснок 3 зубчика
• тимьян сушеный 1 ч. ложка
• оливковое масло 3 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите в прессе. Добавьте сушеный тимьян, соль, перец и оливковое масло. Вымытую и просушенную бумажной салфеткой рыбу натрите маринадом и оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. В форму уложите половину банки ананасов. Далее положите стейки семги. Сверху оставшиеся ананасы, смазанные оставшимся маринадом. Накройте форму фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С 25 минут.
3. Советы : Если больше нравится рыба с корочкой, посыпьте ананасы сыром и запекайте без фольги. С фольгой рыба получается паровой и диетической.

Способ подачи : Подавайте с кусочками ананасов, с которыми готовилось блюдо.

Семга в фольге под картофельно-овощной шубой

Опять же для тех, кто не слишком волнуется о стройности талии или просто хочет побаловать себя на праздник.

Берем:

• стейки семги - 3 шт.;
• лук-репку - 3 шт.;
• морковку - 2 шт.;
• отварные яйца - 2 шт.;
• яйцо сырое - 1 шт.;
• грибы свежие пластинчатые - 150–200 гр.;
• сыр - 100 гр.;
• майонез - 1 уп.;
• зелень для украшения;
• оливковое масло;
• картофельное пюре с молоком - 400 гр.;
• специи для рыбы, соль - по вкусу.

Готовим:

1. Для этого блюда потребуется освободить семгу от костей. Посолить, посыпать специями.
2. Лук рубим мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Добавляем порезанные довольно крупными пластинками грибы. Жарим минут 15, время от времени добавляя воду, чтобы не пересушить.
3. Морковку чистим, трем на мелкой терке и жарим отдельно от лука до полуготовности.
4. Крутые яйца очищаем, режем кружочками.
5. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с пюре, добавляем сюда же сырое яйцо.
6. Укладываем на противень лист фольгированной бумаги, смазываем маслом.
7. Формируем блюдо: рыба, жареный лук с грибами, яйца, морковка, картофельное пюре. Накрываем блюдо фольгой.
8. Ставим рыбку в духовку на +160°C на 25 минут. Режим «нижний нагрев».
9. Снимаем фольгу, делаем на пюре рисунок майонезом. Включаем «верхний нагрев» на температуру +150°C и еще 5–10 минут готовим блюдо, пока сверху не образуется румяная корочка. Подаем, украсив зеленью.

Виват пользе и вкусу!

Сёмга в духовке в фольге

Сёмга, приготовленная по простому рецепту, томится практически в собственном соку. При этом сохраняются все ценные свойства рыбы и неповторимый вкус.

Для приготовления блюда необходимы:

• сёмга - 1 шт. не очень крупного размера;
• лимон - 1 шт.;
• приправа «Прованские травы»;
• зелёная петрушка и трава сельдерея;
• соль;
• перец;
• подсолнечное или оливковое масло;
• фольга.

Приготовление:

1. Приготовление начинается с очистки рыбы. С неё удаляется чешуя, плавники, внутренности, отрезается голова и хвост. Со всего этого, кроме внутренностей, потом получится превосходная наваристая уха.
2. Рыба промывается в проточной воде. Небольшой лимон нарезается круглыми дольками. Мытую зелень петрушки и сельдерея лучше рвать на кусочки руками, так как нож портит вкус зелени. Рыба целиком натирается специями, внутрь помещаются ломтики лимона, зелень и приправа из трав.
3. Следующий этап создания этого маленького шедевра - непосредственно запекание или, лучше сказать, томление рыбы в духовом шкафу.
4. Лист плотной фольги необходимо взять размера в два раза большего, чем сама рыба. Затем кисточкой совсем немного смазать его растительным маслом без запаха или оливковым. Это нужно, чтобы при запекании рыба не пристала к фольге. В процессе дальнейшего приготовления выделяется сок и пропитывает содержимое. На фольге располагается приготовленная сёмга, а сверху всё защипывается самым тщательным образом, чтобы не проникал воздух и все ароматы сохранились внутри. Время приготовления около получаса при температуре 180 °C.
5. При приготовлении очень важно не пересушить рыбу. Для этого и нужна плотная фольга.
6. На гарнир можно подать рис либо картофель, запечённый в этом же духовом шкафу. Таким образом, за полчаса в духовке приготовится полноценный ужин.

Сёмга под сыром в фольге в духовке

Разнообразить блюда из сёмги позволяет рецепт с сыром.

Продукты для приготовления:

• сёмга целая или стейки;
• половинка лимона;
• 200 г твёрдого сыра;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Очищенная и выпотрошенная рыба разрезается на кусочки с учётом уменьшения объёма в процессе приготовления. На одну персону - один кусок. Стейки из сёмги позволяют миновать процесс очищения.
2. Разложить рыбные кусочки и полить их соком лимона необходимо для придания им нежности. Затем рыба натирается со всех сторон солью, перцем и в течение получаса пропитывается соком и специями. В это время для каждого кусочка подготавливается фольга. Она должна быть большего размера чем порция, для того чтобы удобно было закрепить сверху. Обязательное условие - отсутствие отверстий, иначе ценный маринад окажется на поддоне, и блюдо потеряет оригинальный вкус.
3. Каждый кусочек отдельно заворачивается в узелок из фольги. Все приготовленные порции раскладываются на противне и отправляются в духовку, разогретую до 180-200 °C. Через 15-20 минут почти готовое блюдо достаётся, узелок раскрывается сверху и ароматная нежная рыба аккуратно посыпается твёрдым сыром, натёртым на тёрке. В таком состоянии, не закрывая узелок, поддон с сёмгой отправляется ещё на 5-10 минут в духовку. После этого обязательно нужно следить, чтобы сыр не подгорел. Немного румяная корочка на рыбе известит о том, что всё готово. Что бы приготовить блюдо, согласно рецепта, очень важно, что бы сыр не подгорел и не дал горчинку.
4. Гарнир к такому блюду должен быть соответственно нежным. Хорошо подать цветную капусту или брокколи, запечённую в духовке либо приготовить на плите в сотейнике с добавлением яйца. Блюда в кляре, поданные к сёмге под сыром, отвлекут от главного солиста трапезы, поэтому их рекомендуется избегать.

Сёмга с картофелем в фольге в духовке

Это блюдо настолько самодостаточно, что никакого гарнира не требуется. Каждая порция - целый ужин.

Для приготовления данного блюда потребуется:

• филе сёмги;
• картофель;
• листья салата;
• соевый соус;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Приготовленное филе из сёмги необходимо посолить, поперчить и положить в соевый соус для маринования. Затем картофель, предварительно очищенный, нарезается кубиками или пластинами. Фольга разрезается на квадраты величины, достаточной для размещения картофеля и рыбы в размере одной порции. Масло или майонез добавлять не нужно, так как сок от рыбы и картофеля создаст микроклимат в узелке из фольги, а лишний жир нежной сёмге не нужен.
2. На фольгу раскладывается слоем картофель, который необходимо предварительно посолить. Сверху на картофельную подушку выкладываются кусочки сёмги. Фольга, предварительно проверенная на отсутствие отверстий со всех сторон, запечатывается сверху. В таком виде блюдо помещается на поддон и отправляется на 20 минут в духовку, разогретую до 200 °C. После того, как приготовился картофель, узелки выкладываются на порционные тарелки, не нарушая фольги, и каждый кусочек сёмги украшаем листьями салата, нежный вкус которого подчеркнёт изысканность этого рыбного рецепта.
3. При приготовлении можно добавить в каждый узелок зелени. Классическое сочетание сёмги с укропом идеально подчеркнёт вкус этого блюда. Для любителей кулинарных экспериментов специи могут быть самыми различными. Например, к сёмге неплохо походит розмарин или тимьян, придавая необычный привкус. Салат руккола, поданный в свежем виде, станет пикантным дополнением к сёмге, приготовленной таким способом.

Сёмга в имбирном соусе в фольге в духовке

Попробуйте приготовить оригинальный рецепт из сёмги в имбирном соусе он добавит вкусового разнообразия в рацион и подчеркнёт креативность повара.

Приготовление рецепта потребует полчаса времени и продукты:

• сёмга - 400 грамм;
• оливковое масло - 2 столовых ложки;
• сок одного лимона;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• свежий имбирь - 40 грамм;
• зелень укропа - небольшой пучок.

Приготовление:

1. Из сёмги удаляются кости, и остаётся только филе с кожицей, которое делится на порции. Для того чтобы приготовить главную составляющую блюда необходимо смешать соевый соус, сок лимона, оливковое масло, имбирь, натёртый на мелкой тёрке, и порубленный укроп.
2. Каждый кусочек рыбы помещается в ёмкость с соусом, хорошенько им обволакивается и выкладывается на квадрат из фольги. Кожица сёмги должна оказаться внутри свёрнутого кусочка. Фольга формируется в виде мешочков, в каждый из которых распределяются остатки соуса. Все кусочки выкладываются на поддон и отправляются в духовку, разогретую до 220 °C. Время приготовления 15 минут. За 3 минуты до окончания мешочки разворачиваются, чтобы кусочки рыбы немного подрумянились.
3. Гарниром к данному блюду можно подать обычный картофель, запечённый в этом же духовом шкафу. Количество специй для приготовления гарнира должно быть минимальным, чтобы не перебить своеобразный вкус рыбного блюда. Прекрасный дуэт получится из сёмги в имбирном соусе и овощей, запечённых по отдельности и затем красиво разложенных на тарелке. Выбор ингредиентов огромен: цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, баклажаны, картофель, спаржа.
4. Это произведение кулинарного искусства порадует гурманов не только своими ароматами и оригинальным вкусом, но и огромной пользой. Щадящая обработка всех продуктов сохранит их самые ценные свойства.

Семга в духовке в фольге

Запеченная в фольге семга очень вкусная тем, что с ней сразу можно класть в фольгу овощи, лимон и приправы, филе рыбы получается очень мягким, нежным и вкусным.

Ингредиенты для запеченной в фольге семги:

• Филе семги или стейк - 700 - 750 гр;
• Лимон - 2 шт;
• Приправы: бадьян, майоран,соль, перец черный молотый.
• Лук репчатый - 2 шт;
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Филе хорошенько промыть, если есть шкурка можете не срезать, а можете и срезать это по желанию.
2. Лук очистить от кожицы и нарезать полукольцами. Переложить на разогретый сотейник налить немножко растительного масла, обжарить лучок примерно 5 — 7 минут. Добавить майорана немного, соль, перца молотого и перемешать.
3. Лимоны нарезать кругляшками и обжарить на сковороде отдельно от лука приблизительно 3 — 4 минуты, при надобности добавить воды, анис для аромата семги, когда увидите процесс кипения снимите сковороду с огня.
4. Форму для запекания семги выстелить фольгу и выложить для начала слой лука, поверх положить филе семги, рыбку натереть солью, перцем и майораном, сверху семги выложить ломтики лимона и аниса, скрепить фольгу с двух сторон и отправить в духовку разогретую до 190 градусов на 35 - 40 минут.
5. Когда запеченная семга в фольге будет готова откройте фольгу выложите семгу на тарелку, подайте с оливками или зеленью. Семга в духовке в фольге готова. Приятного аппетита!

Семга запечённая в духовке со сливками

Вкусный, здоровый рецепт в котором масса витаминов, потому, что готовится рыба не только со сливками, но и с овощами.

Ингредиенты для приготовления семги в духовке со сливками:

• Семга - 500 - 600гр;
• Лук порей;
• Лимон;
• Морковь;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Оливковое масло;
• Зелень укропа и петрушки;
• Сливки 35% процентные;
• Горчица, хрен.
• Соль.
• Перец белый молотый по вкусу;

Приготовление:

1. Морковь и лимон порезать на кругляшки только не сильно толстые.
2. Для начала нужно порезать на порционные кусочки лосось хорошенько смазать солью и белым перцем. Затем выложить их на противень, сверху положить нарезанный ломтиками лимон, и морковь вокруг, немного полить оливковым маслом поставить в духовку разогретую до 180 - 200 градусов и запекать 30 -40 минут до готовности.
3. Затем нужно приготовить сливочную подливу: нужно мелко накрошить лук - порей, половинку репчатого лука тоже мелко нарезать для соуса, зелень нарезать, добавить меленый белый перец, соль помешать, залить сливками и поставить варится, когда закипит соус пусть покипит минут 5- 6. Когда сливки буду готовы добавить по одной чайной ложке хрена и горчицы, размешать.
4. В качестве гарнира отварите рис и добавьте ломтик сливочного масла.
5. На посуду в которой будете подавать семгу выложите на одну сторону рис, затем выложите запеченную в духовке семгу и залейте горячими сливками, подавать можно с овощами, зеленью. Запеченная в духовке семга со сливками готова. Приятного аппетита!

Запеченная семга в духовке с овощами

Ароматная семга с овощами отлично подойдет к любому празднику, она не занимает много времени в приготовлении, но очень пикантная, ароматная и нежная на вкус.

Ингредиенты для рецепта запеченной семги в духовке с овощами:

• Болгарский красный перец - 1 шт;
• Кукуруза консервированная 200 гр;
• Цветная капуста - 100 гр (по желанию можно взять и брокколи);
• Филе из семги — 500 гр;
• Соль, перец;
• Сок лимона или лайма;
• Сливки 33% — 100мл;

Приготовление:

1. Болгарский, красный перец нарезать мелкими ломтиками высыпать в сотейник с растительным маслом, добавить кукурузу, цветную капусту, брокколи поперчить, затем посолить и тушить 7 - 8 минут.
2. Сделайте из фольги формочку, в виде квадратного сотейника, можно просто в посудину для запекания постелить фольгу. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной полтора сантиметра, полить соком лайма, посыпать перцем и солью.
3. Готовые овощи перекласть в заранее приготовленную формочку, а сверху положить ломтики рыбного филе и поставить в жарочный шкаф разогретый на 190ьградусов на 20 минут.
4. Подавать можно с зеленью и ломтиками лимона. Запеченная семга с овощами готова. Приятного аппетита! Читайте еще:

Запеченная семга с сыром в духовке

Семга с сыром очень хорошо сочетается. Приготовьте этот рецепт для своей семьи. Удивите своих родных! Для этого рецепта запеченной семги с сыром не понадобится растительного масла и воды, так как рыбка сама по себе жирная, к тому же туда входит помидорчик ну, а сок лимона тоже сыграет свою роль

Ингредиенты для запеченной в духовке семги с сыром:

• Стейк семги где-то -0, 5 кг (большого размера);
• Помидорчик;
• Луковица - 1 шт;
• Твердый сыр - 120 — 150 гр;
• Зубчик чеснока;
• Специи и соль по вкусу;
• Лимон;

Приготовление:

1. Взять стейк семги и удалить кожицу, аккуратно обрезать по кругу стейка, чтобы не поранится, делать это желательно на полузамороженной рыбе, так лучше обрезать.
2. Подготавливаем и лук нарезать маленькими кубиками, чеснок не нужно давить на чеснокодавилку, а просто мелко порезать. Сыр потереть на мелкой терке, хотя это как вам захочется для рецепта это не имеет никакого значения.
3. Семгу натереть солькой, перчиком и соком лимона с обоих сторон и выложить аккуратненько на фольгу, сверху посыпать рыбку лучком, чесноком, потом нарезанным мелко помидорчиком, а последний штрих посыпать хорошенько тертым сыром. Запаковать сверху семгу с сыром фольгой и сделать хороший конверт, чтобы сок рыбки не протек при запекании. Поставить в духовку на 200 градусов и запекать 30 - 35 минут до полной готовности.
4. Подавать можно с отварным картофелем или с рисом. Семга с сыром в духовке готова. Приятного аппетита!

Блюда из стейков семги, запеченной в духовке, всегда получаются изысканными. Рецепты нередко схожи друг с другом, но попробовав, приходит понимание, что небольшое дополнение, или изменение пропорций, делает блюдо совершенно иным. Можно приготовить сытное, в сливках, сметане, с картошкой, добавив калорий. Или сделать семгу диетическую, ограничившись овощами и лимоном.

Запеченная красная рыба славится сочностью, поскольку в духовке «схватывается» верх стейка, удерживая соки внутри. Испортить блюдо практически невозможно, даже неискушенному кулинару. Стейки всегда получаются сочными, с превосходным вкусом. Главное – выбрать правильный рецепт, приложить немного стараний и узнать о некоторых нюансах приготовления.

Стейк из семги — рецепт в духовке

Если хотите понять настоящий вкус красной рыбы, кладите минимум специй. Традиционно, ценители семги используют только сок лимона. Количество ингредиентов берите на «глазок»

Как приготовить:

1. Поделите тушку на порции, обсушите бумажным полотенцем.
2. Разложите стейки семги на смазанный оливковым маслом противень, выдавите на них лимон, чуток подсолите.

Отправьте в духовой шкаф минут на 20, температуру выставляйте примерно 180-190 о С, в зависимости от особенностей вашей помощницы.

Как запечь стейк семги в фольге с базиликом

Простой рецепт приготовления в духовке с помощью фольги мало отличается от предыдущего рецепта.

• Понадобится: Семга, лимон, масло оливы, базилик.

Приготовление:

1. Помойте кусочки, обсушите. Порежьте лимон колечками.
2. Разрежьте фольгу части по количеству стейков. Смажьте каждый кусок. Промаслите, положите семгу. Сверху поместите кружок лимона, посыпьте порубленным базиликом.
3. Аккуратно заверните фольгу, оставив немного пространства внутри. Готовьте 15 минут.

Рецепт запекания стейка в соевом соусе

Чудесная идея для ужина, поскольку запекается очень быстро, освобождая время для иных важных дел.

Потребуется:

• Стейки – 2 по 150 гр.
• Соевый соус – большая ложка.
• Сливочное масло – 2 большие ложки.
• Кленовый сироп – 2 ложки (за неимением пропустите).
• Зернистая горчица – большая ложка.

Приготовление:

1. Поделите рыбу стейками, выложите в форму.
2. Смешайте ингредиенты для глазури, полейте рыбу.
3. Готовьте 15 минут в прогретой до 180 о С духовке.

Как приготовить сочные стейки семги в духовке со сливками

Добавление горчицы нетипично для рецептов с семгой, однако, гурманы оценят «переливы» вкусовых ноток от острых к сладким. В рецепте не указана фольга, но можете её использовать, блюдо выйдет сочнее.

Потребуется:

• Семга.
• Лимон.
• Горчица (дижонская) — ложка.
• Яйцо – 3 шт.
• Сливки.
• Веточки укропа.

Приготовление стейков:

1. Нарежьте тушку, натрите смесью перца с солью. Обрызгайте соком, выжатым из лимона.
2. Сделайте соус, соединив в мисочке желтки, порубленную кусочками лимонную цедру с зеленью. Добавьте горчицу, влейте сливки. Перемешайте соус.
3. Распределите кусочки рыбы по противню, пролейте соусом.
4. Температура – 200 о С, время запекания – не более 20 минут.

Стейк в духовке с овощами в сметане

Отличное блюдо, пригодное для включения в меню соблюдающих диету. Смесь пряных трав и специй дает необычный несколько остренький вкус.

• Стейки семги.
• Луковица.
• Морковка.
• Помидоры (черри).
• Болгарский перец.
• Лимон.
• Зубчики чеснока – 2-3 шт.
• Сметана.
• Петрушка, орегано, перец, паприка, тимьян.
• Масло оливы.

Приготовление:

1. Первым делом приготовьте соус из оливкового масла, сока лимона, трав, молотого перца и раздавленного прессом чеснока.
2. Натрите соусом бока стейков, оставьте мариноваться на пол часика.
3. Нарежьте сладкий перец соломкой, лук и морковку поделите колечками. Черри поделите пополам.
4. Расстелите на противне фольгу, оставив длинный конец для укрытия рыбы.
5. Разложите овощную подушку, чередуя слоями.
6. Сверху распределите красную рыбку. Залейте сметаной, увенчайте половинками черри.
7. Поставьте температуру 200 о С. готовьте минут 10.
8. Понизьте мощность духовки до 180 о С, подержите четверть часа.
9. Вновь убавьте огонь до 160 о С, завершите запекание, потомив последние четверть часа.

Рецепт стейка из семги с лимоном в фольге

• Стейки.
• Лимон.
• Розмарин.
• Оливковое масло.

Запекаем:

1. Подготовленные стейки обрызгайте соком лимона.
2. Нарежьте фольгу по количеству кусочков.
3. Положите лимонный кружочек, сверху веточку розмарина (или посыпать сухой приправой).
4. Поверх уложите рыбу, прикройте розмарином, увенчайте лимонным кружком. Обрызгайте маслом.
5. Запакуйте конструкцию, чтобы не было выхода пара.
6. Отправьте в духовку на 30 минут для запекания при 200 о С.

Стейк семги в фольге с сыром

Никаких особенных ингредиентов, но блюдо получится потрясающе вкусным, ароматным.

• Тушка рыбы.
• Готовая горчица.
• Луковица.
• Майонезный соус.
• Чесночные зубчики.
• Соль, перец.

Запекаем:

1. Нарежьте тушку порционными кусками, обсушите, поперчите, присыпьте соль. Маринуйте минут 15.
2. Расстелите фольгу, разложите рыбку. Сверху разбросайте колечки лука.
3. Сделайте соус из майонеза, горчицы, кашицы раздавленного чеснока, сока цитруса. Перемешайте.
4. Залейте стейки, посыпьте сыр, натертый крупной стружкой.
5. Для приготовления понадобится 20 минут при 200 о С.

Стейки с картофелем и помидорами в духовке

Вкуснее получится, если запечь молодой картофель. Отличная идея на совместный семейный ужин, для приема гостей.

Возьмите:

• Стейки.
• Помидоры черри.
• Картофель.
• Красная луковка.
• Сливочное масло.

Как запечь:

1. Нарежьте семгу стейками, помойте, слегка обсушите.
2. Очищенный картофель поделите на четвертинки (крупные клубни на 8 частей).
3. Покрошите луковицу колечками.
4. Разложите на дно формы порезанное маленькими кусочками масло.
5. Сверху разложите картофельные дольки, разбросайте луковые колечки. Отправьте в духовой шкаф на 35 минут.
6. Достаньте форму, распределите по овощной подушке рыбу. Между кусочками выложите черри целиком.
7. Верните в духовку, продолжайте готовить 15 минут. Любите зелень – посыпьте блюдо при подаче.

Вкусные стейки в соевом соусе

В результате, вы получите блюдо с колоритной восточной ноткой. Гурманы оценят изящность соуса.

• Стейки.
• Соевый соус.
• Лимон.
• Зубки чеснока.
• Сахарный песок.
• Вода.

Приготовление:

1. Сделайте маринад, разведя водой соус. Добавьте сахар, сок цитруса, кашицу раздавленного чеснока.
2. Сложите стейки, маринуйте примерно час.
3. Положите куски в форму, залейте остатками маринада. Готовьте до корочки 20 минут. Подавайте в восточном стиле, с рисом.

Стейки в сметанном соусе — рецепт с сыром в рукаве

Благодаря сырно-сметанной заправке рыбка выйдет потрясающе нежной и сочной.

Потребуется:

• Тушка красной рыбы.
• Твердый сыр.
• Сметана.
• Лимонный сок.
• Зелень, перец.

1. Натрите семгу солью с перцем, подержите минут 10, затем обжарьте в масле до румяности.
2. Параллельно, сделайте заправку. Потрите сыр, покрошите зелень, все отправьте в сметану. Взбейте соус.
3. Сложите в рукав рыбу, выдавите лимон, залейте соус.
4. Плотно закрепите рукав, поместите в духовку при 180 о С. Время запекания 20 минут.

Как приготовить правильный запеченный стейк

• Делайте покупку только в вызывающих доверие местах, непременно проверьте сертификат на рыбу.
• Имеется возможность рассмотреть тушку? Обратите внимание на цвет. У качественной рыбки брюшко серебристое, спинка черная, без пятен. Заметили цветные пятнышки – не берите, это нерестовая семга, настоящего вкуса вы не узнаете.
• Замороженную рыбу размораживайте максимально медленно, в естественных комнатных условиях, на полке холодильника. В воде и микроволновке – табу, испортите.
• При запекании в рукаве, фольге оставьте внутри немного пространства, не давая листу прилипать к стейкам. Кусочки получатся с поджаристой корочкой.

Сколько запекать стейки

• В зависимости от размера порционного кусочка, по времени уйдет не более получаса. Данного времени достаточно, чтобы рыба пропеклась и не развалилась.

Маринад для семги

Способ запекания семги не имеет большого значения. В фольге, рукаве, или просто разложив кусочки на противне. По настоящему вкусным, блюдо делает маринад. Советую не добавлять слишком пряные приправы, с резким ароматом, чтобы почувствовать вкус семги, а не специй. Исключите кориандр, мускат, имбирь. В качестве примера, предлагаю несколько рецептов маринада к семге.

1. Классический – лимонный сок с оливковым маслом. Плюс травы по желанию.
2. Сливки, сметана. Плюс немного приправ, чеснок.
3. Йогуртовый. Несладкий йогурт, лук, сок лимона, соль.
4. Сицилийский. Порубите оливки, чеснок, любую зелень, разбавьте маслом оливы.
5. Медовый. Вино, мед, капелька уксуса, чеснок и специи, к примеру, немного перца.
6. По-китайски. Рисовый уксус, чеснок, соевый соус, чуть-чуть сахара, специи.

Видео-рецепт с подробным рассказом о запекании вкусных стейков в духовке. Приятных вам застолий в хорошей компании.

Семга, приготовленная в духовке — беспроигрышный вариант блюда в любой ситуации, будь то обыденный ужин или небольшой званый вечер с друзьями. Нет другого лучшего претендента на звание вкусной и полезной еды, на приготовление которой потребуется 5-10 минут времени и вкус ее будет гарантировано прекрасным независимо от того, как хорошо или плохо вы готовите. Неважно какой вариант вы выберите, будет ли это семга с лимоном или просто запеченная семга со смесью пряных трав, эту рыбу трудно испортить.

Сегодняшняя подборка включает 5 вкусных и простых рецептов приготовления филе семги в духовке с подробным описанием и фото.

Все рецепты семги в духовке:

Семга в духовке с картошкой

• 500-600 гр картофеля (в этом рецепты был взять молодой картофель, но вполне можно взять и обычный)
• 1 луковица (можно взять красный или обычный белый лук)
• кусочек сливочного масла или 1 ст.ложка оливкового
• 200 гр помидор черри
• 4 филе лосося (естественно, можно брать меньше, в зависимости на скольких человек вы готовите)

1. Для начала разогреваем духовку до 220 градусов.

2. Картошку моем, если нужно чистим и разрезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофеля). Лук нарезать полукольцами. Выкладываем овощи в форму для выпекания (подойдет керамическая, стеклянная или обычный противень).

3. Добавить масло оливковое или сливочное. Если вы взяли холодное сливочное масло, то вначале его нужно растопить в форме в духовке, а затем выложить в форму овощи и все перемешать, чтобы масло покрыло овощи.

4. Запекаем картофель в духовке 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Достаем форму из духовки и добавляем помидоры черри целиком. Сверху овощей выкладываем семгу (семгу нужно предварительно немного посолить и обмазать приправой).

6. Возвращаем блюдо в духовку на минут 12-15 пока рыба не будет готова.

7. Семга с картошкой в духовке готова!

Семга с помидорами в духовке

Для приготовления этого блюда понадобится:

• 400 гр. филе семги без кожи (это 2 стейка средних размеров)
• оливковое масло
• 3-4 помидора
• 1 небольшая луковица (по желанию)
• 2 ст.л лимонного сока
• соль, перец
• тимьян, орегано и прочие приправы по вашему желанию
• фольга для запекания

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Также подготавливаем фольгу, нарезаем ее на куски по 30-40 см в ширину. Фольги нужно столько, сколько порций вы собираетесь готовить.

2. Переходим к семге. Рыбу солим, смазываем маслом и добавляем приправы.

3. Гарнир. Приготовление в фольге идеальный способ приготовления рыбы с гарниром. Фольга помогает сохранить больше влаги в семге, при этом рыба хорошо впитываем ароматы овощей, с которыми готовится, что делает ее еще более вкусной и ароматной. В нашем случае мы готовим простой гарнир из помидоров, лука и специй. Нарезаем помидоры кубиками, мелко рубим лук, все смешиваем в небольшой миске, солим и добавляем орегано и тимьян.

4. Выкладываем один кусок семги на фольгу. Заворачиваем филе как конфету (смотрите на фото). Концы заворачиваем, а в центре должен получиться кармашек.

5. Сверху семги выкладываем часть смеси из помидоров и лука.

6. Закрываем кармашек и концами фольги, прикрываем.

7. Ставим рыбу в духовку, запекаем минут 25 до готовности рыбы.

8. Семга с помидорами в фольге готова. Подавать рыбу нужно прямо в фольге.

Семга с лимоном в духовке

Этот рецепт очень быстрый и легкий, великолепно подходит для тех, кто не любит долго заморачиваться с приготовление блюд, но хочет вкусно и полезно покушать.

• 4 филе семги
• 1-2 лимона
• свежий базилик (по желанию)
• оливковое масло
• соль, перец
• пергаментная бумага или фольга (в этом рецепте использовался пергамент)

Время на подготовку блюда: 10 минут;

Время приготовления: 20 минут.

1. Разогреваем предварительно духовку до 200 градусов. Подготавливаем 4 куска пергаментной бумаги (каждый кусок должен быть см 30-40 шириной, чтобы полностью закрывать 1 кусок филе).

2. Лимон нарезаем колечками. На каждый кусок филе семги понадобится по 2 ломтика лимона.

3. Теперь берем лист пергамента (или фольги), выкладываем на него филе (если на нем есть кожа, то кожей вниз), смазываем оливковым маслом. Солим, перчим, добавляем приправы. Выкладываем на семгу пару листиков базилика, потом 2 ломтика лимона.

4. Пергамент с семгой внутри скручиваем в кулек (как на фото) и закрепляем ниткой. Все те же шаги проделываем с остальными кусками филе.

5. Выкладываем кульки на противень или в форму для выпекания. Ставим в духовку и запекаем 20 минут до готовности рыбы.

6. Когда рыба готова, достаем ее из духовки, осторожно раскрываем пергамент, выкладываем рыбу на тарелки. Отличным гарниром будут паровые овощи, рис или кускус.

Филе или стейки из семги с горчицей

На 4 порции блюда вам понадобится:

• 1/4 стакана французской горчицы (это та, которая с цельными зернышками)
• 1 ст.ложка оливкового масла
• немного зелени (ее можно взять по желанию или наличию, в этом случае подойдет зеленый лук или базилик)
• 4 куска филе семги
• соль, перец и приправы на ваш вкус

1. Предварительно включаем духовку разогреваться до 220 градусов. В этом рецепте можно использовать два варианта приготовления: открытый — когда все куски филе на противне не закрываются, в таком случае рыба будет более сухой; второй вариант — закрытый, каждый ломтик филе заворачивается отдельно в фольгу, так рыба будет сочнее. Как готовить — выбирать вам. В этом рецепте используется отрытый вариант.

2. В отдельной миске смешайте горчицу, оливковое масло и рубленую зелень и пряные травы.

3. Выкладываем на противень фольгу, на фольгу выкладываем филе семги. Каждый ломтик филе промазываем смесью из горчицы.

4. Противень ставим в духовку и запекаем в течение 15-20 минут до готовности рыбы.

5. Филе семги с горчицей готово! Подавать можно с рисом или отваренной брюссельской капустой.

Запеченная семга в маринаде из соевого соуса

На три порции этого простого, но вкусного блюда вам понадобится:

• 4 филе семги
• 1/3 стакана соевого соуса
• 2 ч. л. сахара
• 1/3 стакана воды
• немного оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока (предварительно очистить и измельчить)
• лимонный сок

1. Готовим маринад. Для этого в отдельной глубокой миске смешайте соевый соус, воду, сахар, лимонный сок и рубленый чеснок.

6. Филе семги в маринаде из соевого соуса готово! Подавать с рисом или кускусом. При подаче можно полить филе маринадом.

Хотя красную рыбу готовят разнообразными способами, в этой статье я расскажу, как приготовить в духовке семгу. Кулинарные шедевры, приготовленные из этой рыбы в жарочном шкафу, очень полезны. Диетологи рекомендуют их есть зимой, когда организм больше всего страдает от недостатка витаминов.

Неудивительно, что она присутствует практически на каждом праздничном столе, ведь готовится стейк или филе также просто, как гусь в духовке . В представлении вовсе не нуждается, поскольку многие люди знают вкус семги. Что касается всесторонней пользы красной рыбы, ее доказали уже давно.

Классический рецепт в сливках

Надоело долго стоять у плиты? Хотите быстро приготовить блюдо, одновременно вкусное и ароматное? На запекание в сливках уходит менее получаса. Готовится быстро, а получается вкусно!

Ингредиенты:

• семга – 1 кг;
• сливки – 250 мл;
• твердый сыр – 50 г;
• сливочное масло – 1 ст. ложка;
• укроп, перец, соль.

Как готовить:

1. Форму для запекания обильно смазываю маслом, кладу стейк или филе, солю, перчу.
2. Посыпаю тертым сыром и измельченным укропом. Заливаю сливками.
3. Отправляю форму в духовку примерно на четверть часа. Температура – 200 градусов.

Видео рецепт

Если попытаетесь найти более простой рецепт, ничего не выйдет. Семга в сливках отличается божественным вкусом, а аромат передать словами не получится. Сравнится только запах запеченного кролика .

Готовим на овощной подушке

Замечательную красную рыбу готовят различными способами в домашних условиях. Поговорим о приготовлении филе семги на овощной подушке. Блюдо имеет изысканный вкус, восхитительный аромат и идеально подходит для новогоднего меню .

Ингредиенты:

• семга – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• белое сухое вино – 1 стакан;
• специи, соль, петрушка.

Приготовление:

1. С целой семги снимаю кожу. После пинцетом или руками с филе удаляю косточки. Стейки приправляю специями, солю.
2. Чеснок, петрушку, лук и половинку болгарского перца мелко рублю. Кабачок и морковь нарезаю колечками, а вторую половину перца – соломкой.
3. Измельченные овощи и зелень отправляю в миску, солю, заливаю соусом, вином. Добавляю немного оливкового масла и все хорошенько перемешиваю. Получается замечательный маринад.
4. На дно формы для запекания кладу фольгу. После слоями выкладываю овощи. В первую очередь кабачок, затем морковь, напоследок болгарский перец. Слежу, чтобы размер овощной подушки соответствовал размеру рыбы. Каждый слой приправляю маринадом.
5. Сверху на овощи кладу семгу, заправляю маринадом, завертываю фольгу в конвертик. Все края запечатываю герметично, чтобы во время запекания не вытекала жидкость. Делаю столько конвертов, сколько кусочков.
6. Форму с конвертами отправляю в духовку на 10 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.

Рыба с овощами готовится быстро и не требует значительных усилий. При этом блюдо легко станет украшением любого стола.

Вкусная семга с картошкой и грибами

У меня, как и у любого повара, есть свои секретные блюда. Я поделюсь рецептом одного из них – семга с картошкой и грибами. Согласитесь, звучит изумительно, а на вкус… В общем, поехали.

Ингредиенты:

• семга – 400 г;
• картофель – 500 г;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 головка;
• сладкий перец – 1 шт.;
• майонез, лимон, перец, соль.

Приготовление:

1. Чищу картофель и варю до полуготовности. Грибы промываю, нарезаю маленькими кусочками.
2. Лук и грибы обжариваю на подсолнечном масле 5 минут до полуготовности. После смешиваю с картошкой.
3. Форму для запекания разогреваю в духовке и смазываю маслом. Выкладываю картофель и лук с грибами.
4. Сладкий перец нарезаю ломтиками, размещаю поверх картофеля. Все обильно смазываю майонезом.
5. Рыбу нарезаю порционными стейками, промываю, посыпаю солью и перцем, поливаю соком лимона.
6. Стейки укладываю на картофель, смазываю майонезом. Сверху на каждый кладу колечко лимона.
7. Противень вместе с содержимым отправляю в духовку, где при температуре 180 градусов запекаю полчаса.

Рецепт с картошкой и грибами поможет просто и быстро приготовить вкусное и сытное угощение для семейного застолья.

Приготовление с творожным кремом

Ингредиенты:

• семга – 2 кусочка;
• лимон – 0.25 шт.;
• оливковое масло – 35 г;
• йогурт – 125 мл;
• творог – 200 г;
• специи, зелень.

Приготовление:

1. В большую миску выдавливаю лимонный сок, добавляю специи, оливковое масло.
2. Полученной смесью натираю кусочки семги и отправляю на противень, застеленный фольгой. Я всегда застилаю фольгу в два слоя. Закрываю фольгой со всех сторон, особенно если готовлю целиком.
3. Форму отправляю в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
4. Пока запекается, делаю творожный крем. Для этого мелко нарезаю зелень. Творог солю, разминаю вилкой, смешиваю с измельченной зеленью и йогуртом.
5. Готовое угощение подаю на стол вместе с кремом.

Готовка семги – дело очень простое. Выберите свободную минуту и угостите семью этим блюдом. Всем понравится.

Сочная семга в фольге

Я не добавляю ни майонез, ни сметану. Готовится все в собственном соку с добавлением подсолнечного масла и специй.

Ингредиенты:

• семга – 2 кусочка;
• лук – 2 средние головки;
• свежий помидор – 2 шт.;
• рыбная приправа;
• молотый перец, кардамон, соль, лавровый лист.

Приготовление:

1. Филе свежей семги посыпаю солью и перцем.
2. Лук и помидоры нарезаю тоненькими колечками.
3. Дно противня застилаю фольгой. Края слегка приподнимаю, чтобы образовалось углубление. На дно наливаю немного растительного масла и выкладываю рыбу со специями.
4. Сверху кладу немного колец лука, добавляю немного перца и соли.
5. На лук сверху кладу нарезанные кольцами помидоры, посыпаю специями. Края фольги скрепляю.
6. Отправляю в жарочный шкаф на полчаса. Оптимальная температура – 200 градусов.
7. На гарнир использую свежие овощи, овощной салат или отварной рис.

Напоследок добавлю, что правильно приготовленная семга в фольге – сочное, полезное и вкусное лакомство.

Как запекать правильно

Весь секрет в семге и соусе, который прилагается, ведь только правильно подобранный соус подчеркнет вкусовые достоинства пищи, приготовленной в фольге.

Ингредиенты:

• семга – 1 кг;
• лимон – 1.5 шт.;
• рыбные специи;
• зеленый лук, соль, укроп.

• жирная сметана – 150 мл;
• густой майонез – 150 мл;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• горчица, перец, лук, укроп, соль.

Приготовление:

1. Филе среднего размера разрезаю на 4 стейка, солю, приправляю специями. В некоторых специях соль присутствует, тогда не солю.
2. Нарезанный колечками лимон и промытый укроп разделяю на две части. В противень наливаю масло, выкладываю на дно дольки лимона и укроп. Сверху кладу рыбу, взбрызгиваю лимонным соком, укладываю оставшуюся часть укропа и лимона.
3. Края формы для запекания запечатываю фольгой и отправляю противень в холодильник на несколько часов.
4. По истечении времени перемещаю противень из холодильника в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя некоторое время становятся слышны пузырьки, сразу после этого убавляю жар и запекаю 30 минут.
5. Готовлю соус. Яйца отвариваю и мелко рублю. Огурец пропускаю через терку, а лук с укропом шинкую.
6. В большой миске смешиваю сметану и майонез, добавляю яйца, горчицу, огурец, лук, укроп, все перемешиваю, солю и перчу.
7. Достаю противень, перекладываю содержимое на тарелку, украшаю полукольцами лимона и зеленым луком. Подаю вместе с соусом.

Ничего сложного в приготовлении нет, но такое угощение повергнет в шок любого человека, которому осмелитесь его подать.

Оригинальный вариант под сырной корочкой